Birre di Natale e panettone alla birra: ultimi giorni per il webinar con Teo Musso e Baladin

Diciamolo chiaramente: se non esistessero le birre natalizie, a noi del Natale non importerebbe nulla. Poiché però ce ne dovremo sorbire gli effetti per il prossimo mese scarso, abbiamo pensato …

Birre di Natale e panettone alla birra: ultimi giorni per il webinar con Teo Musso e Baladin

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Prossimi eventi natalizi (e non solo) a Livorno, Roma e Torino

È arrivato dicembre e improvvisamente il calendario degli appuntamenti birrari torna a popolarsi. Merito sicuramente delle festività all’orizzonte, che sono sempre un’ottima scusa per organizzare un evento con birra artigianale: …

Prossimi eventi natalizi (e non solo) a Livorno, Roma e Torino

È arrivato dicembre e improvvisamente il calendario degli appuntamenti birrari torna a popolarsi. Merito sicuramente delle festività all’orizzonte, che sono sempre un’ottima scusa per organizzare un evento con birra artigianale: …

La Prize Old Ale è tornata, ma già rischia di scomparire di nuovo

La cultura brassicola del Regno Unito vanta una lunga tradizione di birre “stale”, che affonda le proprie radici nei secoli passati. Sintetizzando erano birre da invecchiamento, spesso appannaggio dei ceti …

Vendesi inlattinatrice Wild Goose utilizzata per la prima volta a inizio 2020

Vendesi macchina per Lattine: MARCA WILD GOOSE. MODELLO WG2 : fino a 1800 lt/h (tipico 1500). Tensione Italiana: 230 V 50 Hz Monofase Completa di tavolo trapezoidale smontabile per convogliamento …

I concorsi birrari sono davvero utili per i consumatori? Ecco cosa dicono i numeri

Come forse avrete notato, negli ultimi anni su Cronache di Birra lo spazio dedicato ai concorsi birrari è aumentato considerevolmente. In realtà quelli da noi citati rappresentano solo una piccola …

Nuove birre da Brewfist, Alder, Siemàn, Renton, Birrone + Foglie d’Erba e altri

A settembre del 2020 la gamma di un ancora giovane birrificio Alder fu impreziosita dalla Soling, una DDH IPA con scorze di agrumi realizzata in collaborazione con Brewfist. A distanza …

Diplomato birraio artigiano cerca impiego in un birrificio di Cesena e dintorni

Buonasera, mi chiamo Paolo Zignani, sono un ragazzo di 39 anni e abito a Cesena. Ho appena finito di frequentare il corso di birraio artigiano presso l’Accademia delle professioni di …

Falsi miti, equivoci e malintesi: in Italia birra e caffè condividono lo stesso destino

Nel luglio del 2021 fu pubblicato su Il Gusto, testata enogastronomica del gruppo Gedi (quello di Repubblica e La Stampa, per capirci), un articolo sul caffè a firma Massimiliano Tonelli. …