Euro 2016: ecco le migliori nazionali nell’abbinamento birra – cibo

Come probabilmente saprete venerdì scatteranno gli Europei 2016 con l’incontro inaugurale tra Francia e Romania. Nei prossimi giorni l’attesa per la competizione calcistica crescerà a dismisura, rappresentando spesso l’occasione per ritrovarsi con gli amici davanti alla televisione per tifare insieme Italia. O anche per organizzare serate a tema. Personalmente ad esempio mi piace seguire le ...

Tour birrario in Scozia (parte I): l’elegante Edimburgo

Considero la Scozia uno dei paesi più affascinanti d’Europa.  L’eleganza di Edimburgo, la dinamicità di Glasgow, il fascino delle Highlands e la natura selvaggia delle isole la rendono uno dei luoghi più interessanti da visitare. Oltre al folklore, al suono delle cornamuse e al whisky, la Scozia presenta un’importante tradizione birraria. Per questo, in occasione dell’ultima ...

Cedesi quota del 50% di birrificio artigianale campano

Vendo quota pari al 50% di un birrificio artigianale sito in un piccolo e grazioso comune del Vesuviano, realtà già esistente da anni, attività ormai avviata, con clienti e profitti in attivo. Nel birrificio e già presente un mastrobirraio, che si occupa in toto della produzione ed è titolare della restante quota. L’impianto comprende: una sala ...

L’eredità di Michael Jackson: un approccio etnografico alla birra

Nella giornata di ieri la pagina Facebook di Brewing Bad ha rilanciato un interessantissimo articolo pubblicato da Jeff Alworth sul suo blog Beervana. Il post è incentrato sulla figura di Michael Jackson, che, per i pochi che ancora non lo sapessero, è stato uno dei più grandi evangelizzatori di sempre in termini di cultura birraria. ...

Se lo dice la nonna…

Capita. Purtroppo capita di ritrovarsi tra le mani una birra che proprio non va giù. Un regalo non azzeccato, l’amico che sa della tua passione per la birra artigianale e ti regala con il suo più bel sorriso una 77 luppoli edizione limitata con lieviti lunari. Oppure una tua scelta azzardata, quel nome che ti avevano ...

Enrico vende impianto da 60 litri

Enrico vende un impianto per la produzione di 60 litri di birra finita. L’impianto è composto da: Una caldaia di ammostamento coibentata con fibra ceramica e con 2 resistenze, una a parete e una a fondo comandate da 2 termoregolatori e da un plc che gestisce in automatico le temperature e il tempo. Una pala ...

Nuove birre da Birra Perugia, Hilltop, Eastside, Mezzavia, Lariano e Vecchia Orsa

Apriamo l’ultima settimana di maggio – che per Cronache di Birra sarà “corta” a causa del (anzi, grazie al) ponte del 2 giugno – con una carrellata di nuove birre italiane. Partiamo allora da Birra Perugia, Birrificio dell’anno in carica, che ha recentemente annunciato la sua Perujah, per la verità già premiata a febbraio proprio durante ...

Eventi tra maggio e giugno: MicroBo, Beerghem, Birre in Piazza e non solo

Nonostante la settimanale panoramica sugli eventi birrari, le iniziative a tema si susseguono a ritmo così sostenuto che è impossibile segnalarle tutte con largo anticipo. Nel post di oggi allora partiamo citando due eventi che iniziano oggi stesso. Il primo è l’ormai tradizionale Beerghem a San Pellegrino Terme (BG), festival totalmente dedicato ai birrifici della ...

AB Inbev rinuncia anche a Pilsner Urquell: il futuro delle acquisizioni è solo craft?

Come per ogni grande acquisizione industriale, la vicenda della fusione tra AB Inbev e SabMiller ha da tempo assunto le fattezze della telenovela. D’altro canto era difficile immaginare il contrario, visto che stiamo parlando rispettivamente della prima e della seconda multinazionale del settore al mondo e di un’operazione da più di 100 miliardi di dollari. ...

Nuovi locali birrari a Cuneo, Umbria, Milano e varesotto

Su Cronache di Birra pubblico con rara frequenza post sui nuovi locali birrari, ma la velocità con cui si susseguono le aperture probabilmente mi costringerà a cambiare abitudini. E sì, perché senza neanche accorgermene mi sono improvvisamente ritrovato con una serie di segnalazioni risalenti a diversi mesi fa, ma che considero comunque interessanti. Per partire però ...