Nuove birre da MC-77 + Hop Skin, P3 Brewing, Mezzavia, Babylon e TBF

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre all’insegna di una collaborazione tra due giovani – anche se non più giovanissimi 🙂 – birrifici italiani: il marchigiano MC-77 e il lombardo Hop Skin. Frutto del loro incontro è la Time Bomb (7,7%), una Double IPA bella aggressiva che chiaramente gioca sull’intensità della luppolatura. …

Il Birrificio della Granda vende fermentatori da 31 hl lordi

Per il prossimo ampliamento della cantina il Birrificio della Granda vende in gruppo o separatamente 6 fermentatori con le seguenti principali caratteristiche: volume lordo di 31HL fondo leggermente inclinato ideali per fermentazioni primarie rapide, con una veloce precipitazione del lievito e poco scarto gorgogliatore in vetro valvola rompivuoto valvola di scarico totale valvola di scarico parziale con …

AB Inbev vuole fare di Birra del Borgo la nuova Peroni del Regno Unito

Venerdì scorso il Morning Advertiser ha pubblicato un’indiscrezione decisamente interessante, soprattutto per gli appassionati italiani di birra. Di per sé il titolo non è particolarmente clamoroso: “AB Inbev lancerà una Lager italiana per competere con Peroni”. Si parla del mercato anglosassone e di una strategia piuttosto logica per una multinazionale del settore. Niente di sorprendente …

In Italia per la birra si spende il 5% dello stipendio mensile

Come riportato da Mixer Planet, gli italiani spenderebbero per la birra il 5% del loro salario mensile. Si tratta di un calcolo abbastanza speculativo derivante dall’analisi di alcune statistiche, come quella che fissa a 5,61 € il costo medio di una birra a Milano – prezzo che è preso come riferimento per l’intero contesto nazionale. …

Prossimi eventi: Eurhop, ChiareScure, Nonsolobirra, Birricoli e Calaris

Settembre è agli sgoccioli e il fresco finalmente è arrivato, tuttavia gli eventi birrari non sono certo destinati a diminuire. Anzi gli appuntamenti che ci attendono nella prima metà di ottobre sono di ampio spessore, a partire dall’immancabile Eurhop Beer Festival di Roma che tornerà con la sua mastodontica carovana di birrifici italiani e stranieri. …

Una nuova birra trappista italiana: ecco la Scala Coeli del birrificio Tre Fontane

Una decina di giorni fa l’Associazione Internazionale Trappista ha ufficializzato il riconoscimento di tre nuove birre. La prima è la Tynt Meadow di Mount St. Bernard, primo birrificio trappista su territorio inglese, che era stata anticipata già a fine giugno. La seconda è la Zundert 10 del birrificio olandese De Kievit, realizzata sul modello delle …

Lo scatto di Milano: tante aperture con locali a marchio e non solo

Ormai è evidente: da alcuni anni Milano ha ingranato la quinta. La città si sta trasformando e rinnovando, grazie a una serie di interventi urbanistici e amministrativi di ampio respiro e spesso innovativi. È l’unica realtà italiana in linea col resto dell’Europa civilmente avanzata, in cui i grandi marchi internazionali sono ben felici di investire …

Nuove birre da Brewfist, Crak, Railroad, Birrificio della Granda e altri

Il birrificio Brewfist è uno dei più importanti protagonisti del movimento italiano della birra artigianale, spesso conosciuto soprattutto per le sue birre classiche, come l’ammiraglia Spaceman. In realtà si distingue anche per alcune linee parallele, tra cui quella denominata Barrel Aging Program e dedicata agli affinamenti in legno. Ebbene, recentemente sono state annunciate tre nuove …

Vendesi impianto Polsinelli da 170 litri

Vendesi impianto completo Polsinelli, con sala cottura da 170 lt (10° Plato) così composto: 1 pentola inox 150 sparge + fly sparge + prolunga sparge 1 pentola inox 200 bollitore + filtro Halo 1 pentola inox 150 ammostamento +motore con termometro digitale + filtro trebbie 2 x fornellone a gas inox 24 kw PSP 1x …

Le Sei Sorelle di Monaco, ossia la storia dei birrifici presenti all’Oktoberfest

Lo scorso fine settimana è iniziata l’edizione 2018 dell’Oktoberfest, che rappresenta non solo il più famoso evento birrario in assoluto, ma anche la fiera più grande del mondo. Quest’anno la ricorrenza non è stata preceduta dai migliori auspici: anche quest’anno non sono mancate le polemiche sui prezzi, ma è soprattutto la situazione della birra in …