Nuove birre da Jungle Juice (anche con Yblon), Hammer, Babylon, Castelli e altri

Non senza un po’ di sorpresa bisogna ammettere che il caffè si è rivelato uno degli ingredienti più gettonati dai birrifici italiani negli ultimi mesi. L’ultima conferma ci arriva dalla collaboration brew con cui apriamo la panoramica odierna sulle nuove birre italiane, quella cioè tra il romano Jungle Juice e il siciliano Yblon. La Tico ...

Vendesi impianto, fermentatori e attrezzature

Vendesi sala cottura Marican L 500 E4 FS/PLC (luglio 2016) corredata da tre fermentatori a temperatura controllata da 600 litri, un tino di priming con agitatore manuale, due tini per il raffreddamento dell’acqua, CIP di lavaggio, infustatrice, imbottigliatrice, tappatrice pneumatica e tubi flessibili Food Vinoflex per travasi e trasferimenti del mosto. I macchinari non vengono ...

Oro per il Birrificio del Forte alla World Beer Cup (e un bronzo per Brùton)

Da qualche ora sono disponibili i risultati della World Beer Cup, uno dei più importanti concorsi al mondo sulla birra artigianale, organizzato ogni due anni dall’americana Brewers Association. Dopo il totale digiuno della scorsa edizione, come appassionati italiani possiamo tornare a sorridere perché sono due i birrifici (entrambi toscani) che sono riusciti a conquistare una ...

Umberto vende fusti in acciaio inox

Vendo fusti in inox da 30 litri, attacco a slitta a 25€ cadauno. Contattatemi al 347/2710173 Umberto.

Guardare il Belgio con occhi diversi e capire com’è cambiata la birra in 15 anni

Il mio primo viaggio birrario in Belgio risale al lontano 2004, quando partii insieme all’amico Pisky con tanto entusiasmo e un bagaglio ancora limitato di conoscenze sull’argomento. Da allora l’avrò visitato almeno una decina di volte, quasi sempre per partecipare a viaggi stampa o come giudice in concorsi a tema. Negli scorsi giorni ho deciso ...

Bologna mon amour: piatti tipici e birra artigianale

Bologna è una città che ha bisogno di poche introduzioni, caratterizzata da un’alta qualità della vita, da uno splendido centro storico e, da poco, anche da una presenza importante di turisti stranieri. Qualche decennio fa la si descriveva con un indimenticabile quanto azzeccato trittico di aggettivi: la dotta, la grassa, la rossa. In un mondo dove ...

Prossimi eventi: Pils Pride, Campi di Birra, Beeriver e altri

Prima di gustarci il ponte per il primo maggio è opportuno dare un’occhiata agli eventi birrari che ci attendono nei prossimi giorni. E partiamo già da domani, quando a Cefalù (PA) prenderà il via la manifestazione Beer Street Festival, con soli birrifici siciliani. Sarà con l’inizio di maggio, tuttavia, che cominceranno i veri fuochi d’artificio: ...

Guida alle Birre d’Italia 2019: la mia recensione

La Guida alle Birre d’Italia di Slow Food Editore è una pubblicazione biennale che esiste (se non erro) dal 2008 e che si propone come prezioso strumento per districarsi tra le centinaia di birrifici e beer firm sparsi sul territorio italiano. Sin dal suo debutto si è affermata per il suo altissimo livello qualitativo, sostenuto ...

Birradamare vende lava-riempi fusti e fusti in acciaio

Il birrificio Birradamare vende: Lava-riempi fusti AUTOMATICA SIFA del 1996 usata negli ultimi 2 anni solo come lava fusti. Capacità oraria 40 fusti ora. Inclusi nel prezzo 100 fusti in acciaio da 20 e 30 Lt, con attacco a baionetta. 6.000 € (altri dettagli su richiesta). Per info contattare Elio Miceli – 3475000188 – 066582021 ...

Nuove birre da Birrificio del Forte, Nix, ECB, Eastside e altri

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con una gamma inedita, annunciata recentemente dal toscano Birrificio del Forte. Dopo 7 anni caratterizzati da produzioni molto solide e attinenti agli stili di riferimento (soprattutto di matrice belga), l’azienda di Pietrasanta imbocca una via più orientata alla sperimentazione e al legame con il territorio. ...