Assobirra prevede un 2023 nero per la birra italiana: calo drammatico di vendite ed export

Da ormai diversi anni accogliamo con soddisfazione i dati provenienti dal mercato della birra in Italia, la cui costante crescita è stata appena scalfita dalla pandemia, prima di tornare sui …

Nuove birre da Barbaforte, Alder, War, La Piazza + Birrificio della Granda, PBC e Cascinazza

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane comincia dal Trentino, e più precisamente dal birrificio Barbaforte (sito web) di Folgaria (TN). L’azienda ha da poco compiuto una scelta importante, …

Viaggio nelle Fiandre (parte 1): Bruxelles e Gent

La scorsa settimana vi abbiamo raccontato in anteprima i dettagli del Belgian Beer World, il nuovo polo esperienziale dedicato alla cultura brassicola del Belgio, inaugurato recentemente a Bruxelles. Ho potuto …

Diplomato all’ITS Piemonte e laureato in Scienze Gastronomiche cerca un impiego nel settore

Buongiorno! Mi chiamo Salvatore Greco, ho 30 anni e vengo da Marineo (PA). Mi sono qualificato il 25 luglio di quest’anno come Mastro Birraio presso l’ITS Agroalimentare per il Piemonte …

Il Birrificio Monterosso vende un tino di miscelazione priming da 10 hl

Il Birrificio Monterosso vende un tino di miscelazione priming in acciaio da 10 HL con pompa e agitatore. Prezzo 1.500 € Per informazioni scrivere all’indirizzo email info@birrificiomonterosso.it o chiamare il …

Prossimi eventi: Panperfocaccia, Fermenti Reali e Jef Van Den Steen (Glazen Toren) a Roma

Nell’ultima panoramica sui prossimi appuntamenti birrari ci siamo spinti fino all’inizio di ottobre. Oggi facciamo un passo indietro, perché occorre segnalare altre tre iniziative che si terranno nel weekend alle …

SPA e terme alla birra: come funzionano e dove trovarle in Italia

Avete mai sentito parlare di SPA alla birra? Per quanto possa sembrare assurdo, i trattamenti termali incentrati sulla nostra bevanda esistono davvero e, sebbene non diffusissime, strutture ad hoc sono …

Lo strano caso del “gemellaggio” tra le birre ufficiali di Napoli e Juventus (e cosa c’entra Bobo Vieri)

Quando lo scorso maggio il Napoli vinse il suo terzo storico scudetto, diversi birrifici campani ne approfittarono per lanciare delle birre celebrative. Ricordiamo ad esempio la Assafà Natavota (5,2%) di …

Il birrificio Gravità Zero vende fermentatori da 12 hl e fusti di vario tipo

Il birrificio Gravità Zero (provincia di Torino) vende fermentatori cilindrici da 12 hL e fusti di vario tipo. Fermentatori Vendo fermentatori per birra cilindrici per passaggio a volumi superiori: Capacità …

Nuove birre da Jungle Juice, Ca’ del Brado, Orso Verde, P3, Torre Mozza e Amerino

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con una birra celebrativa, ossia quella che il birrificio romano Jungle Juice (sito web) ha prodotto in occasione della festa …