Sulla spinosa questione “birra artigianale e qualità”

In questi giorni la birra artigianale in Italia sta vivendo un momento molto importante. In settimana il Senato si pronuncerà sull’emendamento alla legge delega di semplificazione del settore agroalimentare, decretando molto probabilmente la nascita della definizione ufficiale di birra artigianale. Da quando il testo dell’emendamento è stato reso noto, in molti si sono espressi su un ...

Perché gli homebrewers pensano di poter diventare birrai?

In un mercato che (per ora) non accenna a fermarsi, l’entusiasmo per la birra artigianale si fa sempre più forte e contagioso. Il numero dei birrifici continua a crescere a dismisura, come cresce anche il numero degli appassionati e soprattutto quello dei produttori casalinghi di birra. Tra questi ultimi, probabilmente, si nascondo i grandi birrai ...

Il riscatto della lattina

Per molti prodotti alimentari la storia del contenitore è tanto affascinante quanto quella del contenuto, perché il packaging ne influenza disponibilità, modalità di consumo e popolarità. A partire dalla forma, passando per il tipo di materiale e arrivando al design, anche il packaging della birra ha molte storie da raccontare. Una in particolare mi ha ...

Il riscatto della lattina

Per molti prodotti alimentari la storia del contenitore è tanto affascinante quanto quella del contenuto, perché il packaging ne influenza disponibilità, modalità di consumo e popolarità. A partire dalla forma, passando per il tipo di materiale e arrivando al design, anche il packaging della birra ha molte storie da raccontare. Una in particolare mi ha ...

In arrivo la definizione di birra artigianale: ecco il testo nel dettaglio

E alla fine sembra proprio essere arrivato il momento della definizione legislativa di birra artigianale. Mai come in questo momento il traguardo appare vicino: ieri la Commissione Agricoltura alla Camera ha approvato il relativo emendamento alla legge delega di semplificazione, razionalizzazione e competitività del settore agroalimentare. Un percorso iniziato diverso tempo fa ma che nelle ultime ...

Il Birrificio di Cagliari cerca un birraio

Il Birrificio di Cagliari è in cerca di un birraio da inserire nel proprio organico. Per informazioni e candidature scrivete all’indirizzo email del birrificio.

Nuove birre da Hibu, Hammer, Elav, Stimalti, BAV e Birrifico degli Archi

La nuova panoramica sulle nuove birre italiane comincia oggi con il birrificio Hibu di Burago di Mulgora (MB), produttore che recentemente sta denotando un certo fermento. Non è dunque un caso che le novità siano ben due, entrambe molto interessanti. La prima si chiama PowerIPA ed è una collaboration brew realizzata da Raimondo Cetani insieme ...

Intervista a Vicky Ferraris: nel cuore del Birrificio Sant’Andrea

Inghilterra, punk rock, gli albori del panorama birrario italiano, gluten free, passando per territorio e soprattutto, tante, tantissime birre di qualità. Queste alcune delle tematiche toccate nella chiacchierata a 360° con Vittorio “Vicky” Ferraris di Birrificio Sant’Andrea. BSA, con sede a Vercelli, da anni si distingue per birre che mediano tra lo stile anglosassone e ...

Fox Beer cerca agenti per Lombardia e Piemonte

Fox Beer cerca agenti ben introdotti presso bar, ristoranti, pub, enoteche per la Lombardia e il Piemonte. Per informazioni chiamare il numero 3334542648 o scrivere all’indirizzo email dell’azienda.

Budweiser torna al Super Bowl con uno spot, ma i toni oggi sono diversi

Qualche ora fa negli Stati Uniti si è concluso il cinquantesimo Super Bowl, che sicuramente molti appassionati di birra artigianale avranno aspettato al di là dei suoi contenuti puramente sportivi. Lo scorso anno, infatti, la finale della NFL rappresentò per la multinazionale Budweiser l’occasione per lanciare il suo spot televisivo contro il mondo della craft ...