Birrovagando fra Tolosa, Andorra e Carcassonne: dove bere nel sud della Francia

Tolosa è capoluogo della regione dell’Occitania, nella Francia Meridionale ed è la quarta città di Francia per numero di abitanti. È attraversata dal fiume Garonna ed è soprannominata “La Ville …

Black Sheep a rischio fallimento: la storia del birrificio inglese “pecora nera” della famiglia

Quanti tra voi conoscono la Black Sheep Brewery? Si tratta di un birrificio del North Yorkshire, in Inghilterra, che fu fondato nel 1991 ed è considerato tra i più apprezzati …

Il Birrificio Birdò vende sala cottura, mulino e cella frigo

Il Birrificio Birdò di Teolo, in provincia di Padova, vende le seguenti attrezzature non più in uso: Impianto di produzione da 400 L a fiamma a due tini, mash/boil, filtro/whirlpool. …

Nuove birre da Alder, Birra dell’Eremo, Bonavena, Liquida, Edit + PBC e 4 Mori + ECB

Il crescente interesse del movimento birrario italiano per la cultura brassicola della Repubblica Ceca è un fenomeno molto appassionante, che non sappiamo se stia avvenendo anche all’estero. Alle fedeli repliche …

Altra rivoluzione per Westvleteren: le birre saranno in vendita nei negozi dei Paesi Bassi

Per il birrificio trappista Westvleteren cade un altro tabù. Dopo essere stati costretti a etichettare le loro bottiglie, ora i monaci dell’abbazia belga di Sint Sixtus hanno deciso di rendere …

Un focus sulle Maibock, le classiche birre tedesche di maggio

Nella cultura brassicola tedesca esistono due stili che fanno esplicitamente riferimento a un preciso mese dell’anno. Il più famoso è quello delle Märzen, birre che in passato venivano realizzate nell’ultima …

Degustare una birra e la sua spezia: un workshop a tema con Birrificio del Forte

Continuano le degustazioni in parallelo di Formazione Birra. Nel settimo appuntamento della serie “Italia a sorsi” , l’ultimo prima della pausa estiva, parleremo dell’utilizzo di spezie nelle produzioni brassicole e …

Prossimi eventi a Roma, provincia di Vicenza, Sardegna e Molise

Come ogni venerdì (o quasi) anche oggi ci concentriamo sui prossimi eventi birrari, dando un’occhiata a cosa ci propone il calendario per il resto di maggio. Partiamo allora dallo Spring …

Vendesi due fermentatori da 50 hl e un mulino

Vendesi (anche separatamente) n° 2 fermentatori da 50 HL costruttore Magnarapa Inox non isobarici, ma con cambio portella superiore possono diventare isobarici, completi di gorgogliatore Kieselmann. Vendesi inoltre n° 1 …

Nuovo record di consumi di birra in Italia: dati positivi dall’Annual Report di Assobirra

Questa mattina è stato presentato presso l’Hotel De Russie di Roma l’Annual Report 2022 di Assobirra, il consueto documento che analizza l’andamento del mercato italiano della birra. Le notizie sono …