Birrificio veneto cerca birraio con esperienza

Noto birrificio veneto cerca birraio di comprovata esperienza a scopo di assunzione. Il candidato deve essere autonomo nelle gestione delle fasi produttive e di confezionamento. Se interessati potete inviare le vostre candidature comprensive di cv all’indirizzo email assunzionebirrificioveneto@gmail.com.

Nuove birre collaborative da Elvo + Mukkeller + Altavia, Lambrate + Hammer e altri

Le collaborazioni non mancano mai nelle nostre consuete panoramiche sulle nuove birre italiane, ma difficilmente sono così tante da riuscire a dedicare un articolo intero a questo tipo di produzioni. Oggi tuttavia è un di quei rari giorni, quindi tratteremo solo collaboration brew, peraltro tutte molto interessanti. Ad esempio farà sicuramente breccia nel cuore di …

Vendesi impianto completo con sala cotte da 10 hl

Vendo impianto per la produzione di birra marca VELO anno 2013. Sala cotte 10HL modello Union + scambiatore con aeratore mosto + contalitri Serbatoio acqua calda 20HL Serbatoio acqua fredda 10HL Gruppo di pressurizzazione acqua Mulino 500kg Pompa Carrellata 1x Fermentatore troncoconico coibentato refrigerato 20HL (capacità 24HL) 2x Fermentatore troncoconico coibentato refrigerato 10HL (capacità 12HL) …

Birra artigianale, tecnologia e automazione: il grande equivoco

La scorsa settimana probabilmente vi sarà capitato di leggere la nostra intervista a Marco Valeriani: una veloce chiacchierata in cui ci ha svelato alcuni dettagli su Alder Beer Co., la sua prossima avventura brassicola. Il pezzo è molto interessante non solo perché tratteggia le future caratteristiche di un birrificio che sicuramente farà parlare di sé, …

Il Birrificio Corzano cerca fermentatori troncoconici usati

Il Birrificio Corzano (Barberino di Mugello) cerca due fermentatori troncoconici usati con le seguenti caratteristiche: capacità nominale 15/16 HL atmosferici o isobarici refrigerazione anche sul cono Anche in caso di disponibilità di un solo fermentatore si prega di contattare il 339 383 4432.

Prossimi eventi: Spring Beer Festival, Birre di Primavera, Birra in Villa e altri

Dopo la scorpacciata di ponti e festività ad aprile avremmo avuto bisogno di un mese tranquillo per riprendere il perfetto stato psico-fisico. Invece maggio non ci lascia respiro in quanto ad appuntamenti birrari: bene così, perché gli eventi da tenere in considerazione non saranno pochi neanche nei prossimi giorni. Domani comincerà in provincia di Salerno …

Boston Beer acquista Dogfish Head: operazione tutta craft da 300 milioni di dollari

Come riportato da Brewbound, qualche ora fa è stata annunciata la fusione tra i birrifici americani Boston Beer Co. e Dogfish Head. L’operazione, del valore di circa 300 milioni di dollari, ha un peso specifico enorme nel movimento birrario locale, perché coinvolge non solo due nomi storici della craft beer statunitense, ma anche due dei …

Nuove birre da Ca’ del Brado, Lambrate + Stone, MC-77, Lariano e Cittavecchia

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con la Zena (6,4%), la versione di Ca’ del Brado dell’antico stile delle Gose. Non aspettiamoci quindi una fedele riproduzione delle tipiche birre salate di Lipsia, ma una loro interpretazione all’interno di confini concettuali propri di una “cantina brassicola”. In partenza la Zena non si …

Alla scoperta del birrificio Alder, la nuova avventura di Marco Valeriani

Dopo il recente addio al birrificio Hammer, in molti erano in attesa di conoscere i dettagli della nuova avventura di Marco Valeriani, uno dei più grandi talenti brassicoli d’Italia e già Birraio dell’anno nelle edizioni 2016 e 2018. Da qualche giorno sappiamo il nome della sua nuova avventura, Alder Beer Co., ma per avere maggiori …

Il Belgio “estremo”: un pomeriggio al Leuven Innovation Beer Festival

Il weekend prima di Pasqua ho partecipato alla quinta edizione del Leuven Innovation Beer Festival (sito web): una manifestazione dedicata a birre innovative organizzato dal birrificio Hof Ten Dormaal. Il festival nasce nel 2015 dalla volontà del produttore belga, intenzionato a rilanciarsi dopo i pesanti danni conseguiti a causa di un grave incendio. Il Leuven Innovation Beer …