Il birrificio Rethia vende imbottigliatrice, etichettatrice e tino priming

Causa passaggio a formato lattine, il Birrificio Rethia vende i seguenti macchinari: Imbottigliatrice automatica 8 becchi, marca Cimec, modello MO LD 8/1C (non isobarica), anno 2018. Velocità macchina da 800 …

Nuove birre da Alder, Lieviteria + Milvus, Bellazzi + Retorto, Granda + Moor e altri

Sin dai suoi esordi il birrificio Alder (sito web) ha dimostrato una forte predilezioni per le basse fermentazioni della tradizione tedesca. Tra Helles, Pils, Vollbier, Schwarz, Landbier e Bock il …

Una nuova teoria sul lievito a bassa fermentazione: sarebbe nato dalle Weizen

Quante storie incredibili regala la birra? Una delle più avvincenti è relativa alla nascita delle birre a bassa fermentazione, che, nonostante siano apparse in tempi relativamente recenti nella millenaria evoluzione …

Il Birrificio del Doge vende un compressore e una cella frigo

Il Birrificio del Doge vende un compressore e una cella frigo. Nel dettaglio: Compressore a secco: Compressore Oil-free a secco TANDEM con essiccatore MOD. P 100 OF2P-RET, anno 2016. Serbatoio …

Il surreale spot di birra creato dall’intelligenza artificiale

Negli scorsi giorni è diventato virale il video di uno spot pubblicitario per una birra immaginaria. A creare il filmato, infatti, non è stato qualche celebre regista, bensì il software …

L’ascesa delle birre alla frutta negli USA: storie di successo e implicazioni produttive

L’uso della frutta nel mondo birrario non è certo una novità, basti pensare ai Fruit Lambic del Belgio o al servizio delle acide Berliner Weisse della Germania. Tuttavia nell’odierno panorama …

Cercasi microbirrificio che produca per conto terzi

Homebrewers con esperienza decennale sono in cerca di un micro birrificio per la loro prima beer firm. Caratteristiche richieste: possibilità di utilizzare la ricetta originale produzione dai 300 ai 600 …

Brewfist aprirà in Italia una serie di locali “Terminal”: il primo a Milano nel 2023

Dove eravate il 16 marzo del 2012? Se vi trovavate in provincia di Lodi, probabilmente stavate partecipando all’evento di inaugurazione di Terminal 1, il locale del birrificio Brewfist situato a …

Nuove birre da MC-77 (anche con Rurale), Rebel’s, Pontino, Toccalmatto, Almond e Osiride

Il rientro dalle celebrazioni per la Festa dei lavoratori coincide con una panoramica sulle nuove birre italiane, come usualmente accade di martedì su Cronache di Birra. Cominciamo l’aggiornamento odierno dal …

Prossimi eventi: Beeriver a Pisa, Villaggio del Gusto a Bari e Beer Quake nel modenese

Nelle scorse settimane abbiamo segnalato alcuni eventi birrari che si terranno a inizio maggio. Oggi torniamo nuovamente sull’argomento per raccontare altre tre iniziative in programma nella prima metà del mese …