Birra dell’anno di Unionbirrai: MC-77 è il miglior birrificio del 2021

Da qualche minuto si è conclusa la premiazione di Birra dell’anno, il consueto concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre italiane divise in 45 categorie. Il premio più prestigioso è stato conquistato dal marchigiano MC-77, che è stato incoronato Birrificio dell’anno sulla base dei punti ottenuti grazie ai vari piazzamenti (da regolamento dovevano essere …

Dai ricercatori tedeschi un modello fisico per il lancio dei sottobicchieri

A chi non è mai capitato, magari dopo qualche birra di troppo, di ritrovarsi a lanciare i sottobicchieri in un pub? In tal caso vi sarete accorti che l’oggetto segue una traiettoria molto simile in tutte le occasioni: il sottobicchiere parte dritto come un frisbee, ma poi tende a curvare e a concludere presto il …

A ottobre il debutto di IGA Beer Challenge, il concorso internazionale dedicato alle Italian Grape Ale

Come forse ricorderete, durante la passata Italy Beer Week presentammo un progetto di promozione delle Italian Grape Ale, ideato da Cronache di Birra insieme a My Personal Beer Corner, Food Around e altri soggetti del settore, con la partecipazione di Vini Buoni d’Italia e il patrocinio di Unionbirrai. In questi mesi abbiamo continuato a lavorare …

Prossimi eventi: Villaggio della Birra, Acido Acida e Fermenti d’Abruzzo

Con la panoramica di ieri sulle recenti novità dei birrifici italiani Cronache di Birra è tornato regolarmente operativo, così oggi sfruttiamo questo venerdì di fine agosto per un aggiornamenti sui prossimi eventi birrari. Ieri è cominciata a Pescara la sesta edizione di Fermenti d’Abruzzo, che continuerà fino a domenica, ma è il primo weekend di …

Nuove birre da Eremo, Ofelia, PLB, Birrificio dei Castelli, Bellazzi e Milvus

Per molti birrifici la consuetudine di sfornare one shot con regolarità è anche un modo per cavalcare i (mini) trend che emergono di tanto in tanto nel settore. Recentemente abbiamo evidenziato un ritorno agli stili di stampo quotidiano e alle classiche birre “da bancone”: è proprio in questo filone che sembra inserirsi l’ultima Blind di …

Deliveroo: ordini di birra in forte crescita (anche grazie agli Europei)

La birra regina degli acquisti in Italia. È quanto emerge dai dati rivelati da Deliveroo in occasione dell’International Beer Day (6 agosto), che raccontano di una presenza costante della bevanda negli ordini registrati dalla piattaforma di delivery negli ultimi 6 mesi. La richiesta di birra è quasi triplicata negli acquisti effettuati dai supermercati partner di …

Il birrificio Mezzopasso vende un filtro a cartoni

Il birrificio Mezzopasso vende un filtro a cartoni della Meccanica Spadoni, anno di produzione 2014. Il filtro è composto da 40 Piastre 40X40 con una superficie filtrante di circa 6,4 m2. Il filtro è dotato di piastra ad inversione per poter concatenare cartoni di 2 porosità differenti. Prezzo 2.500 euro + iva, franco nostro deposito. …

Nuove birre da Rebel’s, The Wall, Birrificio dei Castelli, Muttnik e altri

L’estate in corso sarà per molti l’occasione per tornare a viaggiare. Nonostante le mille incertezze, anche solo pianificare un vacanza più o meno lontana è una possibilità meravigliosa dopo tanti mesi difficili, ed è proprio a questo rinnovato entusiasmo che il birrificio Rebel’s (sito web) ha dedicato la sua ultima one shot, rilasciata con l’ormai …

Il Birrificio Bajon vende un impianto di produzione completo

Causa passaggio ad impianto superiore, Birrificio Bajon vende impianto di produzione TOSCANA INOX da 2,5/3 hl. Composto da: Sala cotte da 2,5/3hl elettrica composta da: tino mash/bollitura tino filtrazione/whirpool tino sparge tino grant per filtrazione plc di controllo fasi ammostamento pompa trasferimenti N. 4 fermentatori troncoconici isobarici pressione di esercizio 2 bar da 3 hl …

Le Birre d’Italia de L’Espresso: una guida alla filiera brassicola italiana

Da fine giugno è disponibile nelle edicole e nelle librerie (fisiche e digitali) l’ultima arrivata tra Le Guide de L’Espresso, la prima in assoluto dedicata alla nostra bevanda preferita. L’opera infatti si intitola Le Birre d’Italia e riassume in quasi 400 pagine la straordinaria ricchezza del patrimonio brassicolo nazionale, in tutte le sue espressioni. Non …