Tra tanti pub, ecco il mio preferito

Lunedì scorso Giuseppe Triggiani di Diario Birroso ha deciso di inaugurare la “sua” Settimana della Birra Artigianale con una bella riflessione sul mestiere del publican, che in definitiva è la figura cui quasi sempre ci affidiamo quando beviamo una birra. Un ruolo solo apparentemente semplice, ma che in pochi sanno incarnare al meglio: benché per ...

In vendita impianto Marican da 65 litri

Vendiamo impianto birra da 65 litri Marican con sonda miscelatore, caldaia ammostamento, caldaia sparge. Mulino Marican in acciaio Tappatrice a pressione n 4 fermentatori acciaio Marican Fermentatore fondo piatto per priming 4 fermentatori fondo piatto Tubazioni e accessori vari Conta litri digitale ecometeo s.r.l. L’impianto ha prodotto 5000 litri come nuovo. Prezzo: 6.500 euro trattabili. Per ...

Il nuovo The Italian Job e gli altri locali con birra artigianale italiana presenti all’estero

È notizia di qualche giorno fa che venerdì 17 marzo, in concomitanza con le celebrazione per St. Patrick’s Day, inaugurerà a Londra la nuova filiale di The Italian Job, il pub-format creato da Marco Pucciotti (Sbanco, Epiro, Barley Wine, Hop&Pork, ecc.) e Giovanni Campari (Birrificio del Ducato). Questa novità nasce dal successo ottenuto col primo ...

Allacciate le cinture: da lunedì torna la Settimana della Birra Artigianale!

E alla fine è arrivato il momento: dopo mesi di preparazione è ormai il momento della Settimana della Birra Artigianale 2017! Da lunedì infatti scatterà la più grande celebrazione italiana dedicata alle birre di qualità, con centinaia di iniziative su tutto il territorio nazionale, come degustazioni, cotte pubbliche, presentazioni di nuove birre, tap takeover, cene con ...

Birra e cucina toscana: la mia recensione

Uno dei più importanti divulgatori birrari che abbiamo in Italia è senza dubbio Simone Cantoni, giornalista con la passione per la birra, ma conoscitore del “mondo del gusto” a trecentosessanta gradi. Il suo profilo umile e discreto l’ha tenuto per anni lontano dalle luci della ribalta, ma la sua “opera” è lì a parlare per ...

Le nuove birre italiane (al Ballo delle Debuttanti)

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane non poteva non essere incentrata sulle creazioni che domenica 5 marzo animeranno il Ballo delle Debuttanti, l’evento inaugurale della Settimana della Birra Artigianale in programma a Roma presso Luppolo Station, dalle 18,00 fino a tarda notte. La formula sarà la stessa che abbiamo testato per la prima ...

Il birrificio Hibu vende tino da 25 hl

Il birrificio Hibu vende tino da 25 hl marca BBcinox con controllo della temperatura integrato. Per info contattare: raimondo@birrificiohibu.it.

Da Carlsberg un concorso di birra artigianale per ampliare la sua gamma craft

In questi anni abbiamo visto con quali mosse le multinazionali hanno cercato di invadere il settore delle birre artigianali. Le tattiche sono state diverse: immettere sul mercato birre pseudo-craft, acquistare quote di microbirrifici, sminuire i consumatori del segmento artigianale. Se non sbaglio però la scelta compiuta recentemente da Carlsberg – ringrazio Alessadra Agrestini per la segnalazione ...

Cronache di Birra 2017-02-28 10:17:43

Il Birrificio Ma’am vende causa ampliamento, impianto Marican L-90 MIX 3 della capacità di 100 litri a 12 plato. L’impianto e composto da: Tino di ammostamento elettrico, con quadro di controllo. Tino di sparge elettrico. Tino Bollitura a gas metano. Contatore di Kw certificato e suggelabile conforme a quanto richiesto dagli uffici delle dogane (permette di ...

Quelle serate di degustazione che hanno segnato una carriera birraria…

Con oggi comincia la settimana che ci porterà al Ballo delle Debuttanti di domenica 5 marzo, evento che precederà l’inizio della Settimana della Birra Artigianale 2017. Tra le tantissime iniziative che animeranno la manifestazione (mentre scrivo abbiamo superato i 250 eventi in tutta Italia), ci saranno decine di serate di degustazione. Come scrivevo ormai più ...