Vendesi impianto produttivo con sala cottura da 5 hl

Vendesi microbirrificio in zona Padova Sud con sito produttivo composto da: Sala cottura elettrica (anno 2015) , marca Impiantinox, capacità 5 HL 3 tini di cui uno isobarico capacità 10 HL , marca Impiantinox Cella maturazione Cella frigo Mulino elettrico Chiller per la gestione delle temperature dei fermentatori Accessori vari per produzione ed immagazzinamento (tubi, ...

Fermentazioni 2016: il mio (non) resoconto

Come probabilmente avrete notato, negli ultimi giorni l’attività su Cronache di Birra è andata avanti a piccole dosi e solo oggi torna ufficialmente a pieno regime. Ovviamente il motivo della pausa risponde al nome di Fermentazioni, che si è concluso domenica scorsa ma che è ancora vivo nella mia mente come – immagino – in ...

Il Birrificio della Granda vende impianto da 12 hl

Il Birrificio della Granda vende impianto di produzione per 12HL di mosto di birra a 16 Plato. Si tratta di un impianto della Simatec con le seguenti caratteristiche: tino per ammostamento/bollitura/whirpool controllato da PLC tino di filtrazione di ampia superficie, caratterizzato da elevata resa e velocità di filtrazione scambiatore di calore per la produzione “in ...

Vendesi filtro pressa a 20 piastre

Vendesi filtro pressa a piastre e cartoni, 20 piastre, lavorato pochissimo, ottimo stato. Utilizzabile per birra e vino. Costruttore: Omac s.r.l. Modello: Sirio 20 s.p. Anno: 2013 Prezzo: 2000,00€ + iva Contattare solo se veramente interessati al seguente indirizzo: audace19@gmail.com.

Ancora eventi a settembre: Salone del Gusto, Bevé e altri

Data la concomitanza con la quarta edizione di Fermentazioni, che comincerà ufficialmente domani pomeriggio, anticipiamo a oggi la consueta panoramica sui prossimi eventi birrari con un’altra carrellata di quelli che si terranno questo week end e il successivo. Partiamo da Mestre (VE) dove venerdì prenderà il via la prima edizione di Bevé, con la presenza ...

Una panoramica sulle nuove birre italiane (Fermentazioni edition)

La quarta edizione di Fermentazioni che prenderà il via a Roma venerdì prossimo come sempre sarà sfruttata da tanti birrifici per presentare le loro novità. Questa abitudine è emersa sin dal primo anno, tanto che nel programma dei laboratori ne inserimmo subito uno dedicato alle nuove birre disponibili al festival – un’usanza che ripeteremo anche ...

Da Unionbirrai e Vecchia Orsa una birra collettiva per il terremoto del centro Italia

È iniziata questa mattina presso il birrificio Vecchia Orsa una cotta collettiva molto particolare, nata su iniziativa di Unionbirrai. Nella sede di San Giovanni in Persiceto (BO), infatti, si sono ritrovati birrai, coltivatori, tecnici, distributori e altri operatori del settore per dare vita a una birra dai nobili intenti, il cui ricavato sarà totalmente devoluto alle popolazioni del ...

L’altra Spagna birraria: un viaggio tra Paesi Baschi, Asturie e Galizia

La Spagna è il paese europeo che tra il 2008 e il 2016 ha registrato la crescita maggiore in termini di aperture di nuovi birrifici, pari al 1.600%: in nove anni si è passati da 21 microbirrifici agli attuali 361. Dal punto di vista territoriale è la Catalogna a farla da padrona con 76 birrifici, seguita dall’Andalusia ...

Ancora eventi per il weekend alle porte e il prossimo

Qual è il mese in cui si concentra il maggior numero di eventi birrari? Maggio? Giugno? Luglio? Altroché, è settembre! Difficile infatti in questi giorni restare al ritmo dei numerosi appuntamenti in giro per l’Italia, ma ci proviamo comunque. Partiamo da oggi, giornata in cui prendono il via diverse iniziative: il Buttiga Beer Party a ...

Fermentazioni 2016: ecco il calendario completo di seminari e laboratori!

Ormai dovreste conoscere quasi tutte le novità della quarta edizione di Fermentazioni, in programma a Roma da venerdì 16 a domenica 18 settembre. Ciò che però ancora sapete sono i dettagli del fitto programma di seminari e workshop distribuiti durante la tre giorni, che come ogni anno curo e organizzo personalmente. Sin dalla prima edizione ...