Nuovi birrifici italiani: Nadir, Picobrew, Brisa, Flegreo e Lancetta

Una panoramica sui nuovi birrifici italiani manca da metà gennaio e capite bene che un vuoto del genere può essere difficile da colmare, soprattutto in un settore come quello italiano in veloce trasformazione. È fisiologico allora che il primo produttore che citiamo oggi è in realtà attivo già da diversi mesi, anzi poco più di un ...

Prossimi eventi tra Pisa, Milano, Roma, Sardegna e Sicilia

Un’altra settimana lavorativa si sta per concludere e una nuova panoramica sugli eventi birrari arriva su Cronache di Birra. Partiamo allora da Pisa e dalla prima edizione di BeeRiver, che comincerà oggi per poi terminare domenica prossima. La prossima settimana grande appuntamento a Milano e Roma con la presentazione del birrificio berlinese di Stone Brewing ...

Vermont Ipa, o dell’imbarazzante tentativo di definire un nuovo stile birrario

Qualche settimana fa, durante uno dei miei consueti giri per i pub romani, mi è capitato di bere la Heady Topper del birrificio americano Alchemist, che Michele (un appassionato e homebrewer romano) aveva riportato direttamente dal Vermont. L’assaggio mi ha letteralmente folgorato, facendomi conoscere una birra che – me culpa! – ancora non conoscevo, ma che è considerata ...

Nuove birre da Birrificio Italiano, Extraomnes, Vento Forte + Revelation Cat e altri

Dopo diversi giorni torniamo a occuparci delle nuove birre italiane e partiamo da uno dei birrifici che quest’anno compie i fatidici 20 anni: non sto parlando del Lambrate – lunedì ho accennato alle incredibili celebrazioni tenutesi nel passato week end – ma del Birrificio Italiano. Allo scorso Beer Attraction il fondatore e birraio Agostino Arioli ha ...

La crisi del Camra e i limiti del suo progetto di rivitalizzazione

Negli ultimi cinque anni la scena birraria britannica è diventata una delle più complesse che esistano sulla faccia della terra. Mentre in paesi come Stati Uniti, Francia, Spagna, o nell’Italia stessa si tende a distinguere “semplicemente” tra birra artigianale e birra industriale, nel Regno Unito una separazione così netta è impossibile da delineare. In un mio ...

Birra artigianale a Milano: il legame con la comunità è la chiave del successo?

Quello appena concluso è stato per me un fine settimana bello e impegnativo, che ho passato totalmente a Milano. Il pretesto per la trasferta è stata ovviamente la festa organizzata dal Birrificio Lambrate per il suo ventesimo anniversario, ma ne ho anche approfittato per una visita ad alcuni luoghi simbolo della birra artigianale milanese. Scrivere ...

Prossimi eventi ad aprile tra Torino, Roma, Brescia e Piacenza

Il fine settimana è alle porte e per me questo venerdì coincide con la vigilia della partenza per Milano in occasione dei 20 anni del Birrificio Lambrate. Per il blog invece coincide con la tradizionale rassegna sui prossimi eventi birrari, che si aggiungono a quelli già segnalati negli scorsi giorni. In particolare il week end ...

Guida alle Birre d’Italia 2017: tutti i birrifici premiati

Nella giornata di ieri sono stati svelati i riconoscimenti alle birre assegnati dalla Guida alle Birre d’Italia di Slow Food, a oggi la più importante pubblicazione del genere sulla birra artigianale nazionale. Da qualche minuto invece sono stati resi noti i birrifici premiati, secondo i criteri già visti negli scorsi anni. Anche in questo caso ...

Guida alle Birre d’Italia 2017: tutte le birre premiate

Tra qualche giorno nelle edicole italiane sarà disponibile la Guida alle Birre d’Italia 2017, la pubblicazione di riferimento per orientarsi tra le produzioni artigianali (e non) del nostro paese. Edita da Slow Food, giunge quest’anno alla sua quinta edizione, proseguendo su quella strada definita in passato e soprattutto riprendendo l’ottima impostazione generale della precedente versione. ...

In vendita birrificio artigianale a Follonica

Vendesi birrificio artigianale a Follonica (GR), completo di tutto il necessario per la produzione, il confezionamento, la vendita in loco e itinerante, di 140 hl di prodotto finito. Possibilità di affiancamento per l’avvio, 5 ricette pronte, tre basse e due alte fermentazioni. Si vende per mancanza di tempo disponibile, le birre sono ottime e ve ...