Nuove birre da Crak + Alder, Hilltop, MC-77, Godog, Rock Brewery e Il Maglio

È risaputo che gli ultimi giorni dell’anno possono riservare sorprese importanti, come una delle collaborazioni brassicole più attese in Italia. Recentemente è stata infatti annunciata la Moka Ciok (8,5%), una Pastry Stout – ma non chiamatela così! – frutto dell’incontro tra i birrifici Crak (sito web) e Alder (sito web), entrambi in pieno hype. La …

Vendesi intera attività di microbirrificio con impianto da 4 hl

Vendesi attività di microbirrificio. Noto marchio toscano registrato, completo di impianto da 4 hl  e tutti i  macchinari per la lavorazione, chiavi in mano, subito operativi. Fatturato dimostrabile e importanti contratti commerciali in essere, bassi costi di gestione, vera occasione! Cedesi per trasferimento all’estero. Richiesta € 150.000 Contattare solo se veramente interessati tramite l’indirizzo birratoscana@gmail.com

Pastry Stout, chi sono costoro?

Da un lustro a questa parte tutti avete potuto notare la fioritura di un “mercato” delle Imperial Stout e Porter con uno o più ingredienti aggiuntivi immessi durante o a fine fermentazione, spesso e volentieri in quantità esorbitanti. Tale tendenza è cavalcata da diversi birrifici, di solito statunitensi ma anche europei, a fronte comunque di …

Report di fine anno: dati positivi dal comparto birra in Europa e in Italia

European Beer Trends è un documento che viene pubblicato ogni anno in questo periodo da The Brewers of Europe, organizzazione internazionale che raccoglie le principali associazioni di produttori del continente (per l’Italia Assobirra). La pubblicazione raccoglie le principali statistiche del mercato della birra in Europa, con dati suddivisi per nazione. L’edizione 2019 (qui disponibile in …

Birrificio italo-cinese cerca birraio professionista in Cina

Postwave Brewing, neo nato birrificio italo/cinese con sede a Shanghai, è alla ricerca di un birraio professionista italiano, con buona conoscenza della lingua inglese, con comprovata esperienza professionale e pregressa formazione in ambito birraio, che possa affiancare il team italo/cinese e che sia interessato a lavorare in Cina. Il candidato dovrà essere autonomo nella gestione …

Prossimi eventi natalizi: Birrathon, Christmas Beer Festival e Birrocco Winter Edition

È venerdì e come sempre su Cronache di Birra non manca la consueta panoramica sui prossimi eventi birrari, che visto il periodo non può non essere incentrata su iniziative dedicate alle feste. Ormai storico è il Christmas Beer Festival di Imbersago (LC), che comincia oggi e proseguirà per tutto il weekend, ma non è da …

Birre di Natale italiane: cosa troveremo di inedito durante le prossime festività

Che l’ambiente della birra artigianale viva di feroci contraddizioni non è una novità e probabilmente questo aspetto contribuisce a renderlo un mondo vivace e dinamico, in una parola divertente. Paradossalmente però è incline a focalizzarsi spesso sempre sugli stessi argomenti, finendo così per annullare la fantastica varietà che da sempre lo caratterizza. Prendiamo il caso …

Il birrificio Sangermano vende sala cottura basta su Power-ina

Il birrificio Sangermano18 (Camerano, AN) mette in vendita la sua prima sala cottura, basata su  una Power-ina ad alimentazione elettrica a marchio Braumaster di Feltre (Bl). L’ impianto, ideale per chi desidera avvicinarsi da neofita al mondo della birra e che sogna di trasformare la sua passione in professione, è molto elastico: permette di realizzare …

Il Birrificio Carrobiolo presenta barriC, progetto parallelo tra anfore e botti

È un progetto da retrobottega fatto di microlotti e che lavora in parallelo su botti e anfore quello appena presentato da Pietro Fontana del Birrificio Carrobiolo, Gianriccardo Corbo e Stefano Andretta con il nome barriC. Di fatto, è un nuovo marchio del birrificio monzese «non è una società esterna, ma un gruppo di lavoro interno …

Distributore cerca birrificio per produzione birre a marchio (e non)

Distributore di birra (nord Italia) ricerca partner produttivo per birre a proprio marchio e non. Ritiro indicativo 800- 600 hl/anno Possibilità di affidarsi a più birrifici dividendo la produzione per stili. Per maggiori informazioni: forniturebirre@gmail.com