La rivoluzione di Westvleteren: da oggi le birre si prenotano online

Qualche minuto fa il leggendario birrificio trappista Saint Sixtus di Westvleteren ha annunciato una novità epocale per le abitudini del monastero. Le birre dell’abbazia belga sono conosciute tra gli appassionati non solo per il loro altissimo livello qualitativo, ma anche per la difficoltà nell’essere reperite: a parte il periodo di accordo “forzato” con la catena …

Mai sopra il 4%: gli stili birrari leggeri perfetti per l’estate

Dopo un maggio quasi autunnale, possiamo affermare che l’estate 2019 è iniziata con almeno una settimana di anticipo: le temperature afose di questi giorni, praticamente riscontrabili in tutta Italia, sono lì a ricordarcelo. È normale in queste condizioni andare alla ricerca di birre dal tenore alcolico contenuto, che risultino rinfrescanti senza appesantire la bevuta. Nelle …

Nuove birre da Barley, Bionoc, Birrone, Eternal City e Almond

È un’Italian Grape Ale la birra con cui apriamo la panoramica di oggi sulle novità dei birrifici italiani. Ma non un’Italian Grape Ale qualunque, bensì l’ultima creazione di colui che in qualche modo ha “inventato” questa tipologia: Nicola Perra del birrificio sardo Barley. La BB Rednau (8,4%) è realizzata con mosto fresco di uve Cannonau …

Nuovi locali birrari a Roma, Torino, Verona e in provincia di Napoli

Seguendo quotidianamente ciò che accade nel settore birrario, l’impostazione di Cronache di Birra spesso nasconde indizi ben precisi sulle evoluzioni in corso nel nostro ambiente. Rispetto ad alcuni anni fa, ad esempio, gli articoli dedicati alle aperture di nuovi locali in Italia sono equamente divisi tra quelli incentrati su taproom e pub ufficiali di birrifici …

Birrificio vende sala cottura da 5hl, fermentatori, imbottigliatrice e attrezzature

Birrificio vende le seguenti apparecchiature: Mulino da 300 kg/h Sala cottura Easybrau da 5 hl con riscaldamento a vapore anno di costruzione 2015, composta da tino ammostamento, cottura e Whirpool tino filtro Tino polmone per produzione e recupero acqua calda Scambiatore di calore a piastre per il raffreddamento del mosto Quadro elettrico di comando tramite …

Low-alcohol e birre analcoliche: è “leggera” la nuova frontiera dell’artigianale

Nella comunità degli appassionati la birra a basso contenuto alcolico è spesso vista come una piaga della società moderna. I motivi sono molteplici. Da una parte c’è la naturale associazione di certi prodotti alle birre analcoliche, che tradizionalmente corrispondono a pessime creazioni dell’industria. Dall’altro c’è una triste componente machista, che porta a ritenere che le …

Prossimi eventi: Sabina Beer Fest, PuBS, Fermento Marchigiano e altri

E il caldo finalmente è arrivato. Se siete già in cerca di refrigerio, una buona soluzione potrebbe essere partecipare a uno dei tanti festival birrari in programma in questi giorni. Con la panoramica di oggi diamo un’occhiata ad altri eventi in programma nel weekend alle porte e nel corso del prossimo: come vedrete ci saranno …

Ufficiale: dal 1 luglio accisa ridotta del 40% per i birrifici artigianali

Come forse saprete, nella giornata di ieri è arrivata la notizia che la tanto attesa riduzione delle accise per i birrifici artigianali è finalmente realtà. Ad annunciarlo, tra gli altri, è stata la stessa Unionbirrai sulla sua pagina Facebook, cioè l’associazione di categoria che per anni si è battuta su questo tema affinché fosse adottata …

Vendesi cellette isotermiche da 12 fusti tipo polykeg 24lt

Vendo cellette isotermiche adatte a trasportare fusti di birra a temperatura costante e a stoccarla in occasione di sagre e feste. Testate in diverse occasioni, mettendo la birra da cella frigo e aggiungendo del ghiaccio mantengono il prodotto a temperatura controllata, preservandolo e riducendo il rischio di danneggiamento. Sono resistenti e di facile movimentazione con …

Nuove birre da Ca’ del Brado, Eastside, Menaresta, Birrificio Italiano e altri

Anche oggi apriamo la nostra consueta panoramica sulle nuove birre italiane con Ca’ del Brado (sito web), cantina brassicola che, dopo aver raggiunto la consacrazione a livello nazionale, ora sta cominciando a farsi conoscere anche all’estero. D’altro canto l’azienda emiliana risulta in questo periodo particolarmente attiva e le novità si stanno susseguendo con una frequenza …