Birrificio In Mostra vende impianto con sala cottura da 500 litri

Il Birrificio In Mostra di Induno Olona (VA) vende un impianto Toscana Inox del 2017 da 500 litri a Gas per passaggio a impianto di dimensioni maggiori. L’impianto comprende: Impianto a […]

Vendesi impianto completo all in one da 70 l con attrezzature

Vendesi impianto di produzione, fermentazione e packaging di birra artigianale perfettamente conservato ad Adelfia (BA). Tutte le attrezzature per la produzione e fermentazione sono in perfetto stato per utilizzo limitato. […]

Tecnologo alimentare diplomato birraio artigiano cerca impiego nel settore

Sono ANDREA CENA, Sono laureato in SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI presso l’Università degli studi di Torino, Dipartimento DISAFA. Nell’anno 2022 ho frequentato e finito il corso professionale BIRRAIO ARTIGIANO organizzato […]

Prossimi eventi: Villaggio della Birra, Acido Acida, Bolle di Malto, Riviera Beer Festival e Birrocco

Ed eccoci giunti all’ultimo articolo di Cronache di Birra prima della pausa estiva, che abbiamo deciso di dedicare agli appuntamenti birrari in programma ad agosto e all’inizio di settembre. Li […]

Rilevato l’impianto di Birradamare: ecco Birrificio Primo, un progetto indipendente e ambizioso

Ormai è chiaro a tutti: la birra sta vivendo un periodo di difficoltà e in particolare quella artigianale non tira più come prima. Il momento non è drammatico ma sicuramente […]

Nuove birre da Baladin, Rebel’s + Ritual Lab, Chianti Brew Fighters, Dank + Zona Mosto e altri

Come anticipato ieri, prima della consueta pausa estiva dobbiamo smarcare alcune segnalazioni di nuove birre italiane. Dunque eccoci di nuovo qui per un ulteriore aggiornamento, che parte dal birrificio Baladin […]

Nuove birre da Lambrate, Alder, Birrificio della Granda, Barbaforte e altri

La fine di luglio si avvicina e con essa anche la consueta pausa estiva di Cronache di Birra. Prima di interrompere gli aggiornamenti abbiamo, tra le altre cose, la necessità […]

Arriva il Master sul luppolo e la sua valutazione: a ottobre un’innovativa iniziativa didattica

Oggi comincia la penultima settimana di luglio, ma per raccontarvi la novità odierna dobbiamo proiettarci alla seconda metà di ottobre. Sarà infatti in quel periodo che sulla nostra piattaforma didattica […]

Prossimi eventi: Beerfort, Birranova Beer Fest, Birragustando e Solbiate a tutta birra

Il mese di luglio prosegue con temperature elevate e diversi festival birrari, dove trovare opportuno refrigerio. Il più suggestivo dei quattro che presentiamo oggi è Beerfort, in Valchiavenna e più […]

Un consumo limitato di birra non fa male: un nuovo studio cinese ribalta le ultime certezze

Su Cronache di Birra non abbiamo mai evitato di sottolineare i danni dell’alcol sull’organismo umano, ridimensionando i tanti articoli che regolarmente riportano gli apparenti benefici legati al consumo della birra […]