Bere e mangiare: suggerimenti per un beer hunter all’estero – Parte 1

L’estate, si sa, è il momento dell’anno in cui si hanno a disposizione più giorni di vacanza. Così molti appassionati si organizzano per visitare i birrifici europei che più apprezzano, cercando di scambiare due chiacchiere con i birrai per carpirne i segreti e assaggiare le rare release a diffusione limitata. E così la birra non ...

Cronache di Birra va in pausa, ma prima altri quattro eventi birrari ad agosto

E anche quest’anno siamo arrivato alla pausa estiva di Cronache di Birra, che come di consueto durerà un paio di settimane. Personalmente le occuperò con un viaggio in Giappone alla scoperta di una terra fantastica: la birra non sarà necessariamente al centro dei miei pensieri, ma di certo troverò il modo di piazzare qualche sosta ...

Sapporo acquista Anchor: ceduto anche il capostipite dei birrifici craft americani

Il patto Ribbentrop-Molotov, il trasferimento di Baggio dalla Fiorentina alla Juventus e ora la cessione del birrificio Anchor al colosso Sapporo. Ci sono accordi che entrano nella storia perché carichi di profondi significati simbolici e tra questi oggi possiamo inserire la notizia che da qualche ora sta rimbalzando sui social e sugli organi specializzati: l’americana ...

Cedesi birrificio artigianale nel nord Italia

Per chi vuole acquistare un birrificio artigianale già operativo cedesi azienda avviata da alcuni anni. Pregasi contatti solo per chi ha vero interesse zona nord Italia. Contattaci vendiamobirrificio@gmail.com.

Birrai stranieri in Italia: intervista a Oliver Harbeck (Birrapulia) e Jurij Ferri (Almond)

A circa un mese dalla prima intervista doppia, torniamo a raccontare le storie dei birrai “stranieri” operanti in Italia tramite le loro parole. Dopo aver dedicato la prima puntata a Carl Friztpatrick (BBBirra) e Romain Verrecchia (Kashmir), è ora il momento di conoscere meglio altri due protagonisti del movimento brassicolo nazionale. Il primo è Oliver ...

Il birrificio Crak vende fusti in acciaio

Il birrificio CRAK vende fusti in acciaio, con attacco a baionetta, da 20 e da 25 litri, impilabili. Se siete interessate scrivete a info@crakbrewery.com o chiamate il numero 3481516871.

Nuovi birrifici italiani: Acrobat, BIRA, Ciüka e Il Baldo Birraio

A distanza di un mese e mezzo torniamo a occuparci delle nuove aperture italiane tra birrifici e beer firm, che come sempre non mancano. Partiamo proprio da una “contract brewery” che risponde al nome di Acrobat e che è stata fondata da Pellegrino Piano alcuni mesi or sono. Il suo percorso è simile a quello ...

Luoghi assurdi e sperduti: dove non si finisce per amore della birra!

Quando si programma un viaggio birrario è facile fissare come destinazione qualche grande città mondiale: pensiamo a Londra, Praga, Bruxelles, Monaco di Baviera, Colonia, New York, San Diego e altre ancora. Talvolta la meta è rappresentata da centri più piccoli, ma comunque di modesta grandezza e sicuro interesse turistico, come Bamberga, Bruges, Dusseldorf, Vilnius o ...

Live streaming from the Brain, with Thimus: the sensory response to bitterness.

For those who are interested in sensory training, studying the cognitive processes that regulate it, is (or rather should be) always a source of great curiosity. So, being able to get in touch with those “in the know”, interpreting and measuring what happens in our brain is a bit like enjoying the concert of your ...

Eventi birrari tra luglio e agosto: Parco Birre, Castellalto, BeerLocri e altri

Agosto è alle porte e di conseguenza gli appuntamenti birrai cominciano a scemare prima della ripresa che si avrà a settembre. Tuttavia gli eventi non mancheranno neppure nelle prossime settimane, dunque ecco una corposa selezione di quelli che animeranno il periodo a cavallo tra questo mese e il prossimo. Ieri è iniziata la manifestazione Birralguer ...