Ancora eventi a giugno: MicroBo, Un Mare di Birra, Artebirra Pasturana e altri

Concludiamo la settimana di Cronache di Birra con l’immancabile panoramica di eventi che ci attenderanno nei prossimi giorni e in particolare quelli che andranno ad affollare la prima metà del mese entrante. Partiamo da Roma, dove giovedì 8 e venerdì 9 giugno si festeggeranno i 10 anni dell’Hop & Pork di Cinecittà (insieme ai 4 ...

Ci siamo: ufficiale il programma di seminari e workshop di Fermentazioni 2017!

La data di inizio di Fermentazioni 2017 si avvicina velocemente e mai come quest’anno, complici le tante novità in cantiere, non vedo l’ora che si alzi il sipario su questa quinta, attesissima edizione. Dei birrifici e della miriade di contenuti presenti al festival vi ho parlato negli scorsi giorni, ma ho tralasciato un aspetto importante ...

La falsa cessione di Mahrs ad AB Inbev e l’angoscia di noi appassionati

Da quando per le multinazionali è cominciata la stagione dello shopping nel mondo della birra artigianale, abbiamo imparato a non meravigliarci più di niente. Eppure ogni tanto escono notizie che ci fanno ancora sobbalzare sulla sedia, come quella recente – poi rivelatasi infondata, precisiamolo subito – dell’imminente vendita di Mahrs Brau al colosso AB Inbev. La ...

Massimiliano cerca un impiego nel nord Italia

Sono un homebrewer circa da 10 anni e ho seguito dei corsi su degustazioni fatti da Fermento Birra (Conoscere la birra). Ho poi frequentato un altro corso riguardante la fabbricazione della birra. Il corso è stato fatto dall’associazione Assoapi (Tecnico Birraio) dove mi è stato anche rilasciato la certificazione haccp e l’attestato di Tecnico birraio. ...

Nuove birre da Birrificio dei Castelli, MC-77, Eastside, P3 Brewing e altri

Cominciamo la panoramica odierna sulle nuove birre italiane con il Birrificio dei Castelli, produttore marchigiano che negli ultimi tempi si sta facendo notare per i riconoscimenti ottenuti e il livello qualitativo delle sue creazioni. Le novità sono due ed entrambe perfette per la stagione calda, sebbene destinate ad entrare regolarmente in produzione. La Bibere (4,5%) ...

Prossimi eventi: Malt in Fossa, Birre & Gin in piazza, Beernocchi e altri

Se già state accusando le fatiche della stagione birraria, sappiate che la parte difficile deve ancora arrivare. Stiamo infatti entrando nel clou degli eventi dedicati alla nostra bevanda e le settimane a venire saranno sicuramente impegnative. Iniziamo quindi a occuparci del ricchissimo mese di giugno, ma prima segnaliamo un altro appuntamento di fine maggio: si ...

Vendonsi impianto da 90 litri e attrezzature di complemento

Vendesi impianto Marican da 90 litri per la produzione di birra artigianale e attrezzature di complemento. L’impianto è un Marican L90MIX3 da 90 litri a tre caldaie del 2013 in ottime condizioni: ammostamento e spargi elettriche 220 volt, caldaia di bollitura a gas gpl, garantisce un discreto risparmio sui costi di produzione. Completamente in acciaio ...

Sogni che si avverano: apre in Cina l’Harbin World Beer Park, un vero luna park della birra

Vi ricordate quando a inizio marzo vi parlai di Dog House, l’hotel a tema birra progettato da Brewdog che aprirà nel 2018 in Ohio? Ebbene all’epoca lo definii una “Disneyland per adulti”, per la presenza di impianti di spillatura nelle camere, massaggi al malto, colazioni con birra artigianale e altre trovate del genere. Ma cosa ...

Il birrificio Lariano vende lavafusti e riempitrice isobarica

Vendo lavafusti e riempitrice isobarica. Completamente automatica. Vasca detergente scaldata dal vapore e sanificazione tramite vapore. Durata ciclo con lavaggio sanificazione e riempimento: 5 minuti. Per ulteriori info telefonare al 031 853663.

Le Italian Grape Ale sono lo stile di birra più bello del mondo

Come avrete notato se seguite i canali social di Cronache di Birra, ieri ho partecipato a una degustazione organizzata dall’Unione Degustatori Birra presso la Città del Gusto di Roma. La serata è stata incentrata sul (quasi) stile delle Italian Grape Ale, riconosciuto ufficiosamente dal BJCP nel 2015 come prima tipologia di origine italiana. Ne abbiamo ...