Le Fiandre birrarie meno conosciute: una degustazione con l’Ambasciatore del Belgio

Giovedì scorso si è tenuta presso la residenza dell’Ambasciatore del Belgio in Italia una degustazione dei prodotti di 17 birrifici fiamminghi. È stato un evento rivolto ai soli operatori del settore, organizzato dal Flanders Investment and Trade per far conoscere la straordinaria cultura birraria della regione belga. Ciliegina sulla torta è stata la location: la …

Ecco The Virgin Mary: in Irlanda il primo pub per astemi

Come raccontato da Repubblica, in Irlanda esiste un pub per astemi, operativo da inizio 2019. Il The Virgin Mary si trova a Dublino ed è caratterizzato dalla presenza di sole bevande analcoliche: sciroppi e tisane in primis, ma anche cocktail e vino con gradazione alcolica nulla. Al posto della Guinness, l’impianto di spillatura eroga un caffè …

Ecco The Virgin Mary: in Irlanda il primo pub per astemi

Come raccontato da Repubblica, in Irlanda esiste un pub per astemi, operativo da inizio 2019. Il The Virgin Mary si trova a Dublino ed è caratterizzato dalla presenza di sole bevande analcoliche: sciroppi e tisane in primis, ma anche cocktail e vino con gradazione alcolica nulla. Al posto della Guinness, l’impianto di spillatura eroga un caffè …

Prossimi eventi: Arrogant Sour Festival, Cerevisia, Beerghem e VBF

Nonostante le condizioni meteorologiche tutt’altro che eccelse, maggio ci ha regalato finora un calendario davvero zeppo di eventi di alto livello. Il mese però deve ancora concludersi e i giorni che mancano al suo termine non saranno certo da meno: oggi infatti segnaliamo altri quattro appuntamenti previsti tra questo fine settimana e il prossimo (a …

The first Trappist collaboration: a synergy between Tre Fontane and Spencer

Recently, one of the most important news to come out in the Italian beer market is the announce of the Trappist collaboration between Tre Fontane Brewery and the American Trappist Spencer Brewery. The beer Synergy ‘ 19 was announced last week and will be a limited-edition IPA made at the roman monastery. This will add …

Come è cambiato l’homebrewing in Italia negli ultimi tempi

Tempo fa avevo scritto un articolo in cui raccontavo le maggiori novità nel mondo dell’homebrewing, o almeno quelle che più mi avevano colpito nell’ultimo anno. Oggi vorrei provare a estendere questa riflessione lungo uno spettro temporale più ampio. Sono ormai più di sei anni che ho iniziato a fare birra in casa, ma solo ultimamente …

La prima birra collaborativa trappista: ecco la Sinergia di Tre Fontane e Spencer

Nella carrellata di ieri sulle novità dei birrifici italiani ho volutamente tralasciato la più importante degli ultimi mesi e cioè la collaborazione tutta trappista tra il birrificio Tre Fontane e l’americana Spencer Brewery. La birra si chiama Sinergia ’19 ed è stata annunciata venerdì scorso: è una IPA disponibile in edizione limitata e realizzata sull’impianto …

Nuove birre da Hammer, Porta Bruciata, P3, The Wall e Birrificio della Granda

Come forse ricorderete l’ultima panoramica sulle nuove birre italiane si è concentrata esclusivamente su collaborazioni e partnership. Per bilanciare la situazione oggi ci occuperemo invece di sole novità “normali”, se così possiamo definirle. E partiamo dal birrificio Hammer, che nonostante i recenti avvicendamenti in sala cottura continua a sfornare creazione inedite con una certa costanza. …

I moltiplicatori della birra: upgrade di stili e categorie suddivise per livelli

La meravigliosa storia della nostra bevanda ci ha insegnato che gli stili birrari sono nati per cause assai diverse tra loro. Alla base possono esserci ragioni puramente produttive, oppure complicate evoluzioni a livello storico, economico e sociale. I documenti ci insegnano che alcune tipologie sono state create a tavolino, mentre per altre è praticamente impossibile …

Birrificio vende cella frigo, cask inglesi, banchi e altri componenti

Birrificio vende cella frigo 2,90 x 2,90 caldo freddo (da 2° a 28°) già smontata, n. 18 cask inglesi (circa 40lt), nonché i seguenti componenti della taproom: retrobanco lunghezza 3m composto da scomparto refrigerato, lavabicchieri e sporti; banco angolare con ripiano in marmo e lavello con n. 1 colonna Celli a ponte in rame a …