Nuove birre (collaborative e non solo) da La Fucina, Brewfist, Lambrate, Eremo e altri

I birrifici italiani continuano a sfornare novità e quindi ecco un’altra panoramica a tema, nella quale, come vedremo, non mancano le birre prodotte a più mani. Molto curiosa ad esempio è la Ciderale (4%), collaboration brew tra Paolo Perella e Angelo Scacco, birrai rispettivamente dei molisani Cantaloop e La Fucina. Realizzata anche grazie al contributo di Davide Frosali, ...

Belgian Beer Battle – Giorno quattro: Bruxelles

…e il quarto giorno Dio creò il lambic. …e il quarto giorno della Belgian Beer Battle, a Bruxelles, io ho bevuto tanto lambic. Per il quarto giorno della Belgian Beer Battle lo staff di Visit Flanders ha predisposto una visita a Cantillon – aperta a tutto il gruppo – più una degustazione privata al Moeder Labic, ...

La birra spiegata per immagini: le migliori infografiche a tema

Nonostante ci sia chi afferma che l’infografica è ormai uno strumento in via d’estinzione, è indubbio che rappresenta un mezzo utilissimo per veicolare informazioni dettagliate grazie alla forza delle immagini. A livello comunicativo è probabilmente una delle innovazioni più efficaci degli ultimi anni e alcune creazioni sono state giustamente paragonate a vere e proprie opere d’arte. ...

La birra spiegata per immagini: le migliori infografiche a tema

Nonostante ci sia chi afferma che l’infografica è ormai uno strumento in via d’estinzione, è indubbio che rappresenta un mezzo utilissimo per veicolare informazioni dettagliate grazie alla forza delle immagini. A livello comunicativo è probabilmente una delle innovazioni più efficaci degli ultimi anni e alcune creazioni sono state giustamente paragonate a vere e proprie opere d’arte. ...

Sleeping beauties: marchi dormienti, risvegliati con successo

We own 77 brands, and 50 of them are dormant. We have a virtual monopoly on American heritage brands. There are a few exceptions, but pretty much they are all ours. People really love these brands. We believe these brands can return to their former glory as long as we make the beer right, don’t ...

Le 5 mosse con cui l’industria vuole affossare la birra artigianale

Quando la scorsa settimana ho riportato la notizia dell’acquisto di SabMiller da parte di AB-Inbev, ho spiegato come questa operazione potrebbe rappresentare una manovra difensiva nei confronti della birra artigianale. Ora non nego che una simile conclusione possa essere il frutto della dietrologia di un vecchio bevitore di birra (cioè il sottoscritto), condizionato nei giudizi dalla sua grande passione. ...

Il birrificio Birranova vende un fermentatore da 25 hl

Il birrificio Birranova vende un fermentatore da 25 hl, in acciaio inox, coibentato e con tasche di raffreddamento, fondo leggermente troncoconico con inclinazione a 13°. Motivo della vendita: sostituzione con serbatoio isobarico. Prezzo 4.500 € +iva. Per informazioni potete scrivere all’indirizzo email del birrificio.

Nuovi locali a Palestrina, Milano, Grosseto, Modena e Bergamo

L’ultima panoramica sui nuovi locali birrari risale allo scorso maggio: quasi cinque mesi esatti durante i quali di cose ne sono successe parecchie. A Palestrina (RM), ad esempio, ha aperto i battenti il Beer People, seconda avventura di Lino Lucarelli dopo i successi ottenuti con La Martuccia. Attivo dallo scorso luglio, il locale si propone come ...

Craft Beer in Canada: viaggio tra i microbirrifici della Nuova Scozia

Siamo in Canada, costa est, per la precisione in Nuova Scozia, penisola grande poco più di 55000 kmq per un totale di un milione di abitanti. Ho deciso di venire qui perché ero incuriosito di come in un paese così piccolo e così poco densamente abitato potessero operare circa una ventina di microbirrifici, sparpagliati tra interminabili ...

Ancora eventi a ottobre: Fiera Birra Pordenone, Beereat e altri

Giunti a metà ottobre è chiaro che la parte più calda (non solo meteorologicamente) della stagione birraria è ormai alle spalle. Le nostre agende sono un po’ più leggere, ma per fortuna gli eventi birrari continuano a colonizzare il calendario. Per gli altri eventi del mese partiamo allora da questa sera, quando a Noverella (RE) ...