Fermentazioni 2015: intervista a Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini (MC-77)

L’ultimo appuntamento, certamente non per importanza, della serie di interviste realizzate per Fermentazioni è quello con il birrificio marchigiano MC-77, con sede a Caccamo di Serrapetrona, in provincia di Macerata. Il progetto, nato dalla mente di Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini, prima appassionati, poi homebrewer e infine birrai compiuti, è ripercorso in un’intervista che parla ...

Faccia a faccia con Rodenbach: live chat con il birraio Rudi Ghequire

Nel panorama birrario internazionale pochi nomi possiedono una forza evocativa paragonabile a quella di Rodenbach. Nonostante le fisiologiche evoluzioni e i passaggi di proprietà, il birrificio di Roeselare mantiene ancora intatto tutto il suo fascino, in particolare grazie alla capacità di preservare nei decenni un totale rispetto nei confronti delle proprie tradizioni brassicole. Ed è per questo che la ...

Belgian Beer Battle – Giorno uno: Fiandre Occidentali

Negli scorsi giorni qualcuno di voi avrà notato “misteriosi” post sui canali social del sito, con riferimenti alla così detta Belgian Beer Battle. Beh, eccovi finalmente un po’ di dovuti chiarimenti. L’Ente del turismo delle Fiandre (Visit Flanders) ha invitato Cronache di Birra, assieme ad altri cinque blog, a partecipare ad un tour promozionale del ...

Ancora eventi a ottobre: Birrart, Nonsolobirra, Roma Beer Festival e Kult

Ottobre è iniziato da qualche giorno ma nelle scorse settimane già vi ho segnalato alcuni importanti eventi da non mancare nel mese in corso. Oggi continuiamo a integrare le nostre agende con altre quattro manifestazioni dedicate alla birra artigianale. E partiamo inevitabilmente con la Capitale, dove ieri ha preso il via il Roma Beer Festival, ...

Fermentazioni 2015: intervista a Francesco Avanzi (birrificio Manerba)

Esistono più motivazioni per andare a visitare Manerba del Garda. La prima è, senza dubbio, culturale: impossibile, infatti, non notare la presenza del suggestivo sito archeologico, immerso in uno splendido parco naturalistico, nel quale è possibile ripercorrere le attività umane dal Mesolitico (6000-5000 a.C.) al tardo 1500. A noi tuttavia interessa la seconda motivazione, quella più ...

Ancora accise agevolate: arriva da Trento la proposta della Lega Nord

L’ultima volta che ci eravamo occupati di analizzare le manovre della politica italiana nei confronti del mondo della birra artigianale era inizio luglio. All’epoca espressi la mia soddisfazione per le due proposte provenienti da Giuseppe L’Abbate (M5S) e Alberto Pagani (PD), che per una volta apparivano sensate e formulate su una reale conoscenza delle problematiche del ...

Nuove birre da Birrone, Foglie d’Erba, Amiata + Gaenstaller e altri

A quasi un mese dall’ultima panoramica torniamo a occuparci delle nuove birre italiane, ripartendo dai due eventi che hanno monopolizzato la prima parte di settembre: il Villaggio della Birra e Fermentazioni. Le novità presenti in entrambe le manifestazioni sono state così numerose che è stato impossibile riassumerle tutte nell’ultimo post, così ad esempio non ho citato ...

Prossimi eventi: Eurhop, Una Birra per Tutti, Enjoy e altri

Settembre è agli sgoccioli ma gli eventi birrari non si fermano, anzi se vogliamo gli impegni per noi appassionati sono ancora maggiori. Oltre agli impegni già segnalati in passato, nel fine settimana alle porte troverete la sesta edizione di Expo – Una Birra per Tutti, grande manifestazione il cui ricavato sarà totalmente devoluto in beneficenza. ...

La Vallescura vende maltificio

L’azienda agricola La Vallescura, causa ampliamento capacità produttiva, vende maltificio da 600 kg a ciclo marca BBC INOX completo di ricette e modifiche. Per contatti e informazioni potete telefonare al numero 0523979178 o inviare una mail all’indirizzo del birrificio.