Eventi tra maggio e giugno: MicroBo, Beerghem, Birre in Piazza e non solo

Nonostante la settimanale panoramica sugli eventi birrari, le iniziative a tema si susseguono a ritmo così sostenuto che è impossibile segnalarle tutte con largo anticipo. Nel post di oggi allora partiamo citando due eventi che iniziano oggi stesso. Il primo è l’ormai tradizionale Beerghem a San Pellegrino Terme (BG), festival totalmente dedicato ai birrifici della ...

Nuovi locali birrari a Cuneo, Umbria, Milano e varesotto

Su Cronache di Birra pubblico con rara frequenza post sui nuovi locali birrari, ma la velocità con cui si susseguono le aperture probabilmente mi costringerà a cambiare abitudini. E sì, perché senza neanche accorgermene mi sono improvvisamente ritrovato con una serie di segnalazioni risalenti a diversi mesi fa, ma che considero comunque interessanti. Per partire però ...

Brewfist vende linea di imbottigliamento

Vendesi linea di imbottigliamento composta da: Etichettattrice EnosEuro modello Compatta adatta all’applicazione di etichette autoadesive a fascia o etichetta + controetichetta, completa di unità di timbratura Imbottigliatrice CIMEC America 8/1 adatta al confezionamento isobarico di bottiglie La capacità della linea è di 1500 bott/h (bottiglia da 33cl) ed è in funzione dal 2011 presso il ...

Mezzo grado di separazione: così le culture brassicole si sono influenzate a vicenda

Qualche giorno fa mi sono imbattuto in un interessante articolo di Evan Rail sul suo Beer Culture, in cui documenta l’influenza della cultura birraria ceca sul mercato belga a cavallo tra XIX e XX secolo. La lettura è molto piacevole e dimostra come, nell’evoluzione dell’arte brassicola internazionale, il reciproco influsso tra birrai di diverse nazionalità abbia ...

Homebrewing: idee e numeri dietro un movimento in forte crescita

Fino a qualche anno fa, avere un homebrewer tra i propri amici era un evento piuttosto raro. Negli ultimi tempi, però, qualcosa è cambiato: gli homebrewers sono spuntati ovunque come funghi dopo una abbondante pioggia. Con loro sta venendo alla luce un ecosistema che fino a qualche anno fa era nascosto nell’ombra di un hobby ...

Il birrificio The Brave cerca un birraio

Il Birrificio The Brave, con sede a Lodi, cerca mastro birraio preferibilmente con età 25- 40 anni e pregressa formazione ed esperienza professionale in ambito birraio. Dovrà essere autonomo nella gestione di sala cottura (12 HL) tre tini, cantina e linea imbottigliamento. Sono gradite: conoscenza della lingua inglese, disponibilità a partecipare a fiere ed eventi nazionali ...

Il birrificio The Brave cerca un birraio

Il Birrificio The Brave, con sede a Lodi, cerca mastro birraio preferibilmente con età 25- 40 anni e pregressa formazione ed esperienza professionale in ambito birraio. Dovrà essere autonomo nella gestione di sala cottura (12 HL) tre tini, cantina e linea imbottigliamento. Sono gradite: conoscenza della lingua inglese, disponibilità a partecipare a fiere ed eventi nazionali ...

Eventi tra maggio e giugno: Arrogant Sour Festival, BeerCatania e altri

Comincia finalmente un fine settimana dai toni decisamente primaverili (se non addirittura estivi), quindi quale migliore occasione per introdurre gli appuntamenti che puntelleranno le nostre agende per i prossimi giorni. Oggi a Salerno prende il via la prima edizione di Birra in B… Rocca, con soli birrifici campani, mentre il week end successivo Catania ospiterà ...

Comfort beer: quando il piacere di una bevuta va oltre la birra

Qualche giorno fa, leggendo Boak & Bailey’s Beer Blog, mi sono imbattuto nell’espressione “comfort beer”, che trae chiaramente ispirazione della più diffusa “comfort food”. Come spiega Wikipedia, il comfort food è un cibo che restituisce al consumatore un senso di benessere psicologico e che talvolta si arricchisce di valori sentimentali e nostalgici. Studi hanno dimostrato che il suo ...